季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

講座案内

Classes

大人も子どもも学べる
オンライン講座

日本中、世界中のどこにいても、
和食卓文化や和食和菓子保存食、盛り付け、
和食器スタイリングが学べる
オンラインZoom講座です。
Zoomの動画は後日受講者限定公開で
配信しますので、いつでも和食・和菓子・
保存食作りが出来ます。

• 大人対象

  オンライン
  日本和食卓文化マイスター講座

  A 和食卓文化
  料理コース

  

  日本の風土や季節、旬をはじめ、和食器の基礎、盛り付け、伝統行事や食文化など和食卓に関わるすべての文化の心を学び、季節や旬を愉しむ心を育みます。

  ●料理動画レシピ付き

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• 大人対象

  オンライン
  日本和食卓文化マイスター講座

  B 盛り付け和食器
  スタイリングコース

  

  季節に合った和食・和食器を美しく魅せる盛り付け方、器の合わせ方、スタイリングを学び、『目』と『感覚』を育みます。

  ●料理動画レシピ付き
  ●講師による個別写真アドバイス付き

  詳しく見る

• 4歳〜高校生対象

  オンライン
  子ども和食卓育講座

  

  季節の移り変わりに合わせ、クイズ形式で楽しく「学び」、動画を見ながら「作って食べる」ことを「体験」し、日本の四季や風土を感じる五感と心を育みます。

  ●料理動画レシピ付き

  詳しく見る