【こぼれ話】第一弾:Ｑ１.お花見団子のこぼれ話～紅葉団子って何？

2018年10月29日(月)

近年スーパーで、秋ごろ見かけるようになった
『紅葉団子』

串の先から、橙色・白・緑になっていて
紅葉の色を表しています。

他にも橙・黄色・緑の三色や、橙・白・茶の三色など、

決まりがない和菓子なだけにお店によって自由。

初めて見たときには、「なるほど！」と納得。

なぜ今までなかったのか、不思議だったくらい。

お花見団子のアレンジ版ですが、当協会はこんなアレンジ大歓迎！

たとえ商売魂であったとしても、

日本人が季節を感じ楽しむ心に、合っていればそれで良し。

どんどん新しい日本和食卓文化が生まれていってほしい。

『紅葉狩りには紅葉団子』

日本和食卓文化協会は、まだまだ一般的ではないこの【紅葉団子】を応援します。