2020年4月6日(月)
一人でも子どもが料理できるために
コロナ休校が決定した日の夕方のスーパーでは、
一気にインスタントラーメンが売り切れてしまっていました・・・↓
そのときに思ったこと。
小学生なら自分のお昼ご飯を自分で作れるようにならなくては、
こういった非常事態を生き残っていけない！
私の和食卓育講座は、【和食和菓子保存食】など、
今の家庭では作らなくなりつつある日本の伝統食を教えています。
それはもちろん大事だし、これからも協会の基本ではあるけれど・・・
その前にまずは、
『生きていくために必要なゴハン、特に家族がいない昼時のゴハンを、
自分ひとりで作れるようにならなくては・・・』
と、痛感しています！
今は電子レンジ、IHクッキングヒーターという、火を使わないで料理できる便利家電がある。
皮むき器という楽チングッズもあるし、ホイルシートを使えば油なしで焼いたり炒めたりもできる。
自分で作れば食事も美味しい楽しい、食に対する興味も持てる。
長年フードスタイリストとしていろんな料理の仕事をしてきて、
この楽チン料理もたくさんレシピ開発しています。
これを使って、休校時期の昼ご飯を、
”自分が生きるために自分で作る”体験ができるように、企画中。
乞うご期待♪
