2020年9月6日(日)
6月に仕込んだ完熟梅シロップで【菊酒風梅ジュース】作り
もうすぐ重陽の節供。
ですが、今年令和二年の旧暦9月9日は、10月25日。まだまだ先なんです。
10月半ば～後半の本当の重陽の時期ならば、もうすっかり気候は涼しく、菊も美しい頃。
新暦の9月9日は、まだまだ暑すぎるし、菊もまだだし、気分が重陽にならない！
これが重陽がいまいち浸透しない大きな理由のように思います。
重陽といえば菊酒ですが、子どもには飲めないので、協会講座では
中国の菊のお茶やジュースに食用菊を浮かべています。
いままでいろんな菊茶や菊ジュースを作りましたが、一番好評だったのが、
梅ジュース＋菊花の組み合わせ。
今年は、6月に仕込んだ完熟梅シロップ＋炭酸水＋食用菊で重陽の菊酒風梅ジュースに。
これが一番美味しいです！
