2017年6月1日(木)
【１day講座案内６月】入門講座・始めます！
５月に開催した、
『日本和食卓文化マイスター初級講座』第一期。
受講生の皆さんの感想やご希望をお聞きして、６月後半から、新しく
『日本和食卓文化１day入門講座』を始めます！ (旧１day体験講座)
初級のカリキュラムの中から、まず初めの一歩にふさわしいものをセレクトした、
３時間のショートクラス。
セレクトカリキュラム内容は、
【和食卓の変遷と箸・器の歴史～日本人はなぜ器を持ち箸で食べる？】
実際に参加された受講生の皆さんのリクエスト内容なので、楽しんで学べること間違いなし！
太古の昔から平成の今日まで、時代時代の食卓に座り、器と箸を手にしての体験型セミナー。
正座できる気楽な服装でご参加を。
お箸の歴史、持ち方動かし方、正しい食事の仕方など、
日本の和食卓のルーツをたどりながら、未来の和食卓を一緒に考えましょう♪
週末・平日などに随時開催しますので、案内希望の方はメルマガ登録へ！
★６・７月半ばまでの入門講座
６月２１日(水)・２５日(日)・２９日(木)
７月１日(土)・２日(日)・５日(水)・１１日(火)
１０：００－１３：００ ３H ７,０００円(消費税別)
【和食卓文化マイスター】とは、
日本の旬、四季折々の伝統行事食やお供え物、和食・和菓子、和食器・盛り付け・道具・文様・植物・風習の決まりごと。
そして、自然の恵みにいただきますと感謝を述べ、箸と器を持って丁寧に食事する、という、心と五感で感じる美しい「和食卓文化」を理解し、和食・和菓子を美しく料理し盛り付けする「心と感覚と知識」を持ち、かつ、それを伝えることができる人のこと。
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