2017年6月10日(土)
思えば昨年は、梅の熟しが早かった。
例年にないくらい、早かった。なぜか・・・
一年前、ちょうど今くらいの時期に、
【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】の前身である『未来のママのための食卓文化の食育教室』の、
６月特別青梅クラスを開催したのですが、
もうその頃には青梅が完熟梅になりつつあり・・・
本来青梅で作るカリカリ小梅なのに、半熟梅で仕込むことになってしまい、
出来上がりは・・・ほんの一部カリっ梅(涙涙)
カリカリ好きの娘たちには見向きもされず、一年たった今も、まだ残っている・・・
今日、青小梅をゲット。
昨年のリベンジで、カリカリカリ～小梅を漬けてみせる！！！(決意)
協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙（だいだい）は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。
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