ページトップへ戻る

季節ごとにあしらう器や箸置を愛でながら、五感のすべてで四季を感じる和の心。「いただきます」を未来へつむぐ

日本和食卓文化協会のフェイスブックページへ
日本和食卓文化協会のインスタグラムはこちら

2022年3月22日(火)

お花見団子風の三色寒天

日本和食卓文化協会の定番レシピの中でも、3つの指に入る超人気料理の一つが、

弥生に作る【菱餅風三色かん】

そのアレンジレシピがこれ!

お花見団子風三色寒天です。

ソメイヨシノの開花に合わせて、昨日の春分にこの寒天つくり。

可愛らしい桜が付いた串に刺して、出来上がり!
昨日の、和食卓育プレキッズお弁当講座(未就学児と親)、ジュニアお弁当講座にて。

協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙(だいだい)は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。