2017年7月25日(火)
山形のおもちゃ入りフォーチュンクッキー：からからせんべい
娘が山形からもらってきたお土産、
【からからせんべい】
なんと、中におもちゃが入っているフォーチュンクッキーのようなもの。
早くおもちゃが見たい娘たち。写真を撮ってから開けてみる。
丸いおせんべいを三箇所折った三角タイプ。初めて見る形。
開けてみると、風船・貝殻ストラップ・消しゴム・・・
なんだかとっても素朴で楽しくてうれしくなる♪
ＡＫＢ４８の歌でメジャーになった、フォーチュンクッキーは、実は実は日本生まれ。
金沢の辻占せんべいが始まり。
それがアメリカに渡り、チャイナタウンで広まり、逆輸入でまた日本へ。
山形にこんな楽しいおせんべいがあるなんて知らなかった！
もしかしたら日本各地にこんなおせんべいあるのかも？
日本和食卓文化協会では、こんな埋もれている地方の愉快な食品を
これからも探求していきます♪
ちなみに・・・
私はフォーチュンクッキーを作るのでよくわかる。
焼きたてをすぐ短時間の間に折らないときれいに出来ない。
あっという間に硬くなってしまう、とても難しいクッキー(せんべい)なのですよ。。
なのに、このからからせんべい、三つの折り方の重なりが美しい。
どうやって折っているのか・・・気になります。
ぜひ作っているとこを見てみたい！
