2023年6月24日(土)
令和五年の梅仕事
長女が高校生になり、お弁当の毎日になり一年三ヶ月。
お弁当に入れる梅干しは、小梅サイズがちょうどぴったり。
昨年は普通の梅干し＋カリカリ小梅と小梅干しの2種類つくりましたが、
今年はお弁当に入れるための小梅干しだけ。
そして昨年から仕込み始めた、日本酒梅酒。
今年は果実酒用日本酒を2本注文し、いま熟成中！
昨年の様子だと2週間めくらいから飲めたので、あともう少し。
楽しみです！
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