【キッズ講座風景４月】お花見団子と四種のだしの味比べ、春の旬を学ぶ♪

2018年5月18日(金)

今年は桜が早く、４月のこのクラス時にはすっかり葉桜になっていましたが、

このクラスのメインは、お花見団子作り♪に初挑戦。

緑は蓬ですが、ピンクは子どもたちのリクエストで、いちご味に。

色は鈍いピンクですが、香りはしっかり【いちご】

中にあんこを入れて、しっかりビックサイズのお花見団子が完成しました～

もちろん、お花見団子の三色の意味や、東西三種の桜餅の違いも学びます。

そして毎年恒例、４月の和食卓育は、【春の旬】

野菜果物、そして植物を、実物を見ながらのお勉強です。

この旬食材の中から今回は、竹の子ご飯・うどのお味噌汁も作ります。

味噌汁作りの前に四種のだしを味比べをし、今回のお味噌汁はミックスだし。

それぞれの味の違い、しっかり学びました。

★過去の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】の様子は↓