【講座日程】日本和食卓育キッズアンバサダー講座:平成30年9月～12月(小学生)

2018年8月28日(火)

『日本和食卓育キッズアンバサダー講座』小学生クラス

平成30年9月～12月のクラス日程時間と内容です。

今までの連続した第一土日クラスのほか、

そのクラスの前週(日)または次週(日)に、今後クラスを追加予定のため、

※にて新追加クラス予定を入れてありますが、2名以上の申し込みがある日程のみ開催予定です。

※のクラス希望の方は問い合わせフォームから、まずは問い合わせください。

■長月【秋を楽しむ・重陽お月見お彼岸】

①　9/1(土)　 14:00～17:30　体験募集若干名

②　9/2(日)　 14:00～17:30　体験募集若干名

※③　9/９(日)　 14:00～17:30　体験募集6名程度

秋の伝統行事、重陽お月見お彼岸。

伝統行事の意味いわれ、飾り付けの和食卓文化を学び、９月恒例おはぎは、今年はこしあんを手作りで！

その他、残暑のお料理、テングサから作るトコロテンと、キュウリの一本漬も。

トコロテンは、酢醤油・黒蜜のお好みの味でいただきます。
実習：こしあんおはぎ、トコロテン、キュウリの一本漬

■神無月【秋の旬を満喫♪昔の日本の食卓体験】

※①　９/３０(日)　 14:00～17:30　体験募集4名程度

②　１０/６(土)　 14:00～17:30　満席

③　１０/７(日)　 14:00～17:30　　満席

秋の旬野菜果物を見て触って学び、昔の日本のお膳形式の食卓を体験！

実習:きのこご飯、けんちん汁、長芋の照り焼き、干し芋(隠岐式)

■霜月【年の瀬の行事のお話と、新豆で味噌＆豆腐作りに挑戦】

※①　１０/２８(日) 14:00～17:30　体験募集6名程度

②　１１/３(土･祝)　 14:00～17:30　体験募集若干名

③　１１/４(日) 14:00～17:30　体験募集若干名

新大豆を使って、味噌作りと豆腐作り。

そして年の瀬の伝統行事、酉の市・七五三・羽子板市などの伝統文化を学びます。

実習:味噌作り、ざる豆腐作り

■師走【ニッポンのお正月・おせち料理とお雑煮】

①　１２/１(土)　 14:00～17:30　体験募集若干名

②　１２/２(日) 　14:00～17:30　体験募集若干名

※③　１２/９(日) 　14:00～17:30　体験募集6名程度

お正月料理や室礼の意味いわれを学び、おせち料理とお雑煮を作ります。

実習:おせち数種、お雑煮(メニュー未定)

初回参加のみ親子で体験参加可能。

参加費　4320円

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