2018年7月20日(金)
小学生の和食卓育【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】７月は、
毎年恒例の七夕祭り。
七夕の起源由来や飾り付けのそれぞれの意味を学び、
笹飾りの短冊に願いごとを書きこみ飾ります。
そして、他では実習できる機会がほとんどない、
七夕の伝統菓子・索餅(さくべい)。別名・麦縄。
毎年この７月クラスの恒例のメニュー。
お味は、しょっぱいかりんとうのような、パンのような。
微妙な水加減の違いで、食感もガラっとかわります。
子どもたちに、この索餅は大人気！
今年は、そうめん椀・オクラ長芋コーンの酢の物にも挑戦しました♪
協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙（だいだい）は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。
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