2018年10月30日(火)
【キッズ講座風景10月】秋の旬で隠岐式干し芋とけんちん汁作り・昔の和食卓体験♪
小学生の和食卓育【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】10月は、
秋の味覚大集合!の秋の旬野菜果物を学び、その野菜たちで、
島根県隠岐の島式の干し芋を作り、けんちん汁にきのこご飯と秋を堪能しまくり。
そして、これぞ、【和食卓育】
神話に頃の昔から、江戸時代までの日本の和食卓の変遷を、
実際に畳みに座り、お膳を使っての体験を。
明治から平成の近代現代の和食卓体験は、また次回に・・・。