キッズ講座 に関する記事一覧
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2018年10月17日(水)
【講座日程メニュー】日本和食卓育キッズアンバサダー講座:11月～平成31年3月(小学生)
平成30年11月～平成31年3月までの小学生和食卓育講座の日程です。 基本は連続した第一土日と、その前後どちらかの日曜の３クラスという変則的なクラス日程ですが、 テーマ内容の伝統行事の日程によって前後が変化しますので、 […]
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2018年9月12日(水)
【キッズ講座風景９月】重陽月見彼岸と夏の名残り料理を楽しむ小学生の和食卓育
９月の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】は、 重陽お月見お彼岸の秋の伝統行事の和食卓育。 いわれ、意味や室礼を写真や実物を見て学びました。 そして今回のメインは、こしあんからすべて作る、おはぎ。 毎年つぶあんおはぎや […]
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2018年8月28日(火)
【講座日程】日本和食卓育キッズアンバサダー講座:平成30年9月～12月(小学生)
『日本和食卓育キッズアンバサダー講座』小学生クラス 平成30年9月～12月のクラス日程時間と内容です。 今までの連続した第一土日クラスのほか、 そのクラスの前週(日)または次週(日)に、今後クラスを追加予定 […]
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2018年7月20日(金)
【追加クラス決定！26日(日)空席出ました・参加費半額♪夏休みキッズ＆親子１日体験】縁日料理にチャレンジ！
四季折々の和食和菓子を作って食べて、風習や由来を学ぶ、小学生の和食卓育 【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】 和風弁当を切り口にした季節感・旬・伝統行事食とともに学ぶ、未就学児とママの和食卓育、 【親子和食卓育ﾌﾟﾚキ […]
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2018年6月7日(木)
【キッズ講座風景６月】梅雨は保存食！遠州ちまき・青梅カリカリ漬・赤紫蘇ジュース作りと和食器を学ぶ
6月の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】は、毎年恒例、保存食！ いつもはお団子を笹で包む、出雲の笹巻きを作るのですが、 今年は中華粽に近い、静岡・掛川の遠州ちまき作り。 そして梅雨時のお約束の梅しごと第一弾、青梅カリ […]
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2018年5月18日(金)
【キッズ講座風景５月】端午の節句料理に挑戦！鰹・山菜・柏餅
５月の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】は、端午の節句。 今まで柏餅や野菜山菜料理は作っていましたが、今年初めて魚料理にも挑戦♪ 春の旬の魚介を学び、端午の節句にふさわしい、鰹の生姜煮を。 「お魚～・・・・」と、苦手 […]
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2018年5月18日(金)
【キッズ講座風景４月】お花見団子と四種のだしの味比べ、春の旬を学ぶ♪
今年は桜が早く、４月のこのクラス時にはすっかり葉桜になっていましたが、 このクラスのメインは、お花見団子作り♪に初挑戦。 緑は蓬ですが、ピンクは子どもたちのリクエストで、いちご味に。 色は鈍いピンクですが、香りはしっかり […]
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2018年5月8日(火)
【講座日程】キッズ講座&プレキッズ講座：6月～9月
★日本和食卓育キッズアンバサダー講座：30年6月～9月日程 ■6月クラス【和食器の話：陶器・磁器・漆器、日本ちまき地図】 ６/２(土)３(日) 14:00～17:30 日本の和食器の代表的三種のお話と、日本各地のちまきを […]
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2018年3月20日(火)
【キッズ講座風景3月】雛寿司と菱餅風三色かん作り
3月の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】は、ひな祭り♪ 七段飾りのひな人形を見ながらの、ひな祭りのお話と、 ちらし寿司を使った、雛寿司とはまぐり寿司作り。 そして、このキッズ講座3年ぶりに作る、菱餅風三色かん！ &n […]
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2018年3月20日(火)
【キッズ講座風景2月】恵方巻作りと節分を学ぶ
アップが遅くなってしまいましたが、2月の 【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】は、節分立春と恵方巻作り。 節分立春のお勉強と、毎年恒例、みんなのお楽しみの恵方巻。 今年は、福豆仕立てのお椀も一緒に作ります。   […]
