NEWS & BLOG
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2018年5月18日(金)
【プレキッズ講座風景３月】ひな祭り和食卓育弁当で菱餅風寒天♪
未就学児とママの【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】３月は、ひな祭り♪ いつもどおり、まずは今日使う旬食材のお勉強から。 菜の花・春人参・いちご。 お弁当の具の形も、菱形や手まり型、蝶々型など、季節を演出。 可愛く美味し […]
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2018年5月18日(金)
【プレキッズ講座風景１月】おせちアレンジ和食卓育弁当で繭玉風お団子♪
未就学児とママの【親子和食卓育プレキッズ】１月は、おせちをお弁当にアレンジしたメニュー。 今回使う冬の旬食材は、大根・縮みほうれん草・柚子。 デザートは繭玉風に枝に付けたミニ団子、きな粉添え。 ランチョンマットや箸置も、 […]
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2018年5月19日(土)
【プレキッズ講座風景４月】お花見和食卓育弁当でミニミニ桜餅♪
未就学児とママの【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】４月は、お花見和食卓育弁当。 まずは今回使う旬食材、竹の子・豆苗・春キャベツ・春人参・ふきを見ながら旬野菜のお勉強を。 そして、季節の柄のランチョンマットや箸置で、植物 […]
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2018年5月18日(金)
【キッズ講座風景５月】端午の節句料理に挑戦！鰹・山菜・柏餅
５月の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】は、端午の節句。 今まで柏餅や野菜山菜料理は作っていましたが、今年初めて魚料理にも挑戦♪ 春の旬の魚介を学び、端午の節句にふさわしい、鰹の生姜煮を。 「お魚～・・・・」と、苦手 […]
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2018年5月18日(金)
【キッズ講座風景４月】お花見団子と四種のだしの味比べ、春の旬を学ぶ♪
今年は桜が早く、４月のこのクラス時にはすっかり葉桜になっていましたが、 このクラスのメインは、お花見団子作り♪に初挑戦。 緑は蓬ですが、ピンクは子どもたちのリクエストで、いちご味に。 色は鈍いピンクですが、香りはしっかり […]
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2018年5月8日(火)
【講座日程】キッズ講座&プレキッズ講座：6月～9月
★日本和食卓育キッズアンバサダー講座：30年6月～9月日程 ■6月クラス【和食器の話：陶器・磁器・漆器、日本ちまき地図】 ６/２(土)３(日) 14:00～17:30 日本の和食器の代表的三種のお話と、日本各地のちまきを […]
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2018年5月5日(土)
【特別講座案内】おうち和菓子ワークショップ5/23(水)パナソニック・リライフスタジオ・フタコ
『我が家で楽しむ季節の和菓子づくり～「囲む」から、はじまる食卓を。～』 3月に東京世田谷・二子玉川・蔦谷家電２階にオープンした、パナソニック・リライフスタジオ・フタコ。 ライフスタイルを提案する、パナソニッ […]
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2018年5月5日(土)
【講座日程】１day入門講座６月『夏の和食卓盛り付けレッスン・涼やかな葉のあしらい方』
平成30年６月の日本和食卓文化マイスター１day入門講座は、 【夏の和食卓盛り付けレッスン・涼やかな葉のあしらい方】 日本和食卓文化初級マイスター講座のダイジェスト版９０分のショートレッスン・１day入門講 […]
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2018年4月21日(土)
東西三種の桜餅：和食卓文化１day講座開講中！
【日本和食卓文化マイスター１day入門講座】は、 初級講座のカリキュラムから、季節に合ったテーマをピックアップして９０分にまとめた、 初級講座ダイジェスト版！ 今まで、 ●日本の食スタイルと和食卓の変遷 ● […]
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2018年4月21日(土)
クックパッド料理教室専用１day入門講座開始！
平成３０年４月より、今まで料理教室のみだったクックパッド料理教室サイトが、 多様な食の体験ができる料理以外の食の教室の紹介も加えたプラットフォームにリニューアル！ 当協会の【日本和食卓文化マイスター１day入門講座】の平 […]
