2018年5月24日(木)
赤紫蘇も今年は早い♪
毎年、梅の実が店頭に並ぶとともに現れる、赤紫蘇。
例年なら６月半ばくらいからですが、梅に合わせて今年はすでに店頭に。
毎年６・７月の二ヶ月間で大量に赤紫蘇ジュース用のシロップを作り、ひと夏中楽しむ我が家。
我が家の子どもたちは赤紫蘇ジュースの炭酸割りが大好きです。
小学生向けの和食卓育、【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】では、
毎年６月はいろんな保存食作りに挑戦していて、
とくにその中でも赤紫蘇ジュースは子どもたちに大人気！
早い時期から、早く赤紫蘇ジュースを作りたい～とリクエストをもらっていて、
でも今年は６月初めのクラスにしたから、赤紫蘇には早いかも？
なんて話していたのですが、問題なく作れそうで楽しみです♪
過去の赤紫蘇ジュース作りのキッズ講座の様子は←コチラ
