2018年5月24日(木)
毎年、青梅でいろんな保存食作りに挑戦しているのですが、
カリカリ漬＝小梅だったため、普通サイズの青梅で作ったこと、実はなかったのです。
今年は６月２日３日のキッズアンバサダー講座で、カリカリ青小梅を作る予定でしたが、
予想より早い小梅の流通のため、普通サイズのカリカリ漬に急遽変更！
でも作ったこと無いので、小梅と同じ漬け方でいけるのか？
自信なく、昨日出回り始めの青梅を買ってきて、今日カリカリ漬を仕込みました。
まずは一週間漬け込み様子見。
小梅ならこれでもう食べられるのですが、Ｌサイズだとどうなるのか・・・
実験開始！です。
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