2018年6月21日(木)
毎年６月は、おうち梅しごと。
塩分１８～２０％の、昔ながらの塩分たっぷりの梅干と、
塩分１０％のカリカリ梅が私の基本の梅干レシピ。
しかもビニール袋漬けなので、樽漬は基本しません。
そんな私がＪＡのセミナーワークショップで、
初！樽漬梅干を体験してきました～
塩分１０％＋砂糖１０％、赤紫蘇無しの梅干作り。
めんどうなとこはすべてやっていてくださって、漬けるだけの超ＶＩＰ待遇♪素敵♪
いつもはこの準備するのが私のお仕事。作るだけなんてなんて天国～
そして初樽漬、どんな仕上がりになるか？楽しみです。
協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙（だいだい）は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。
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Tel&Fax.03-6754-5765 10:00-18:00
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