2020年1月22日(水)
ミニ恵方巻:令和の節分は食べ切りサイズで
小正月が過ぎると、次は節分･立春。
いつものミニ恵方巻の季節がやってきました。
昨年1月末に、ＮＨＫ首都圏ネットワークの中で私が紹介したミニ恵方巻。
普通の海苔巻きの海苔をハーフサイズにした恵方巻です。
↑通常の海苔巻きと比較するとこんなサイズ感。
切らないで食べるのが恵方巻の流儀。
小さい子どもでも食べ切りサイズなので、我が家では昔からこのサイズ。
食べきれるか？自信の無い人でも、このサイズなら安心、ちょうどご飯茶碗1杯分のご飯量。
お弁当にもぴったり、おすすめです。
今の恵方巻の具はとても豪華ですが、我が家は昔ながらのこの7種。
かまぼこ・玉子焼・アナゴ・干し椎茸煮・干瓢煮・でんぶ・きゅうり。
の七福のバランスがとても好き。
ちりめん山椒・小松菜・たくあんへと変化する時も、たまにあります。
奇をてらった珍しい恵方巻よりも、ちゃんと美味しい我が家のミニ恵方巻です。
