2022年6月22日(水)
日本酒で梅酒づくり③仕込み
果実酒用の日本酒が近所の業務スーパーになかったと生徒さんに言ったら、
ネットで買える苗場酒造さんを紹介して下さいました。
さっそく購入、
砂糖は日本酒1.8リットルに対し1割の180グラム、
青梅1キロで漬けてみました。
まだ数日しか経っていませんが、日本酒がすでに色が付いて良い香り♪
ちょっとお味見してみると、もうすでに美味しいではないですか！
なんかあっというまに無くなりそうなので、
もうひと瓶仕込みたくなりました。
2022年6月22日(水)
果実酒用の日本酒が近所の業務スーパーになかったと生徒さんに言ったら、
ネットで買える苗場酒造さんを紹介して下さいました。
さっそく購入、
砂糖は日本酒1.8リットルに対し1割の180グラム、
青梅1キロで漬けてみました。
まだ数日しか経っていませんが、日本酒がすでに色が付いて良い香り♪
ちょっとお味見してみると、もうすでに美味しいではないですか！
なんかあっというまに無くなりそうなので、
もうひと瓶仕込みたくなりました。
協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙（だいだい）は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。
・トップページ ・日本和食卓文化協会とは ・オンライン講座 ・対面講座
・和食卓文化コラム ・よくあるご質問 ・最新情報 ・和食卓文化研究室
・オンライン和食卓文化モノシリスト検定 ・プレスリリース ・報道 メディア関係の皆様へ
・お問い合わせ ・お申し込み ・メールマガジン登録 ・プライバシーポリシー
〒154-0022 東京都世田谷区梅丘2-33-30
Tel&Fax.03-6754-5765 10:00-18:00
〒154-0022 東京都世田谷区梅丘2-33-30
Tel&Fax.03-6754-5765 10:00-18:00