2017年6月17日(土)
水ようかんの美味しい食べ方は？
肌寒いかと思えば、蒸し暑かったりと、すっきりしない梅雨の時期。
私は水ようかんがむしょうに食べたくなります。
けれど、実は、いろんなお店で買って食べてみても、いつも『・・・』
いままでに食べた水ようかんで、
『美味しい！』
と感動したのは、片手で数えるくらい。
その感動する水ようかんには、ある共通項がありました。
それは・・・
日本料理屋さんのデザートとして出される、水ようかん。
和菓子屋さんではありません。
つまり【できたて】
そして、持ち帰る和菓子ではないから【柔らかめ】
この二つが、水ようかんの美味しさの秘訣！
とくにできたて、が一番。
自分で手作りするとわかりますが、水ようかんって、出来立てと翌朝では、味は別モノになるのです。
ぜひ一度手作りを試してみてくださーい。
