2022年11月28日(月)
干し柿作り・今年は愛宕柿と大和柿の二種
日本和食卓文化協会では、
・日本和食卓育キッズ講座
・日本和食卓文化マイスター講座
で一年おきに干し柿を作っています。
いままでいろんな渋柿で作ってきましたが、今年は二種類詰め合わせという内容に心惹かれて、
愛宕柿と大和柿二種詰め合わせを注文。
愛宕柿が大きすぎて、数が少な目ではありましたが、生徒が一人4個は作れる量が到着。
26・27日の週末でまず講座、次は12月1日にも作ります。
干して１日の柿はこちら。
2022年11月28日(月)
日本和食卓文化協会では、
・日本和食卓育キッズ講座
・日本和食卓文化マイスター講座
で一年おきに干し柿を作っています。
いままでいろんな渋柿で作ってきましたが、今年は二種類詰め合わせという内容に心惹かれて、
愛宕柿と大和柿二種詰め合わせを注文。
愛宕柿が大きすぎて、数が少な目ではありましたが、生徒が一人4個は作れる量が到着。
26・27日の週末でまず講座、次は12月1日にも作ります。
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協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙（だいだい）は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。
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〒154-0022 東京都世田谷区梅丘2-33-30
Tel&Fax.03-6754-5765 10:00-18:00
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