2017年5月の記事一覧
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2017年5月26日(金)
赤いスイートピー？
松田聖子の代表曲『赤いスイートピー』 流行った当時は、実際には赤いスイートピーはないんだ、と話題になっていました。 確かに、白・淡いピンクくらいだったような？ スイートピーは、ピーの名でわかる […]
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2017年5月22日(月)
５月に笹チマキは作れない？
西日本の端午の節句の伝統食といえば、粽(ちまき)。 竹の皮で包むものもありますが、もっと身近に手に入る笹の葉で包む方が一般的。 この笹の葉、今は塩漬けの真空パックがあるので、一年中作れますが、 生の葉で包むならば、季節は […]
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2017年5月10日(水)
浜田の赤てん
島根県浜田市は漁港で有名。 この【赤てん】は、浜田のご当地ローカルフード、唐辛子入りの揚げかまぼこ。 軽くあぶって、ビールのあてにピッタリ！な一品。 私は島根出身ですが、出雲。 島根県は、出雲・石見・隠岐と３つの地域に分 […]
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2017年5月8日(月)
立夏の頃の幼稚園児のための和風弁当２０１７
娘たちが幼稚園児だった頃、毎日作り続けた幼稚園児和風弁当。 形は可愛いが地味な漆弁当箱に、いかにもな和のおかず。 キャラ弁人気な時代に、あえて時代に逆行したかったのかも？ その頃毎朝写真を撮っては、料理のあ […]
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2017年5月5日(金)
西の粽、東の柏餅
端午の節句の伝統食といえば、全国的には柏餅。 ですが、西日本では粽(ちまき)が伝統食の地域がたくさんあります。 粽とは、お米で作った食べ物を植物の葉で包んだものを言うので、中の料理も葉もさまざま。 &nbs […]
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2017年5月3日(水)
軒菖蒲
端午の節句の外飾りは、鯉のぼりだけではありません。 【軒菖蒲】のきしょうぶ、と読みます。 お家の軒の上、屋根から、蓬と菖蒲の葉を束ねたものを下げるのです。 蓬や菖蒲は、邪気をはらう植物。 これを軒から下げる […]
