2017年6月の記事一覧
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2017年6月9日(金)
赤紫蘇マジック
６月に入り、赤紫蘇が店頭に並ぶようになりました～ 我が家の子どもたちは赤紫蘇ジュースが大好き！ 毎年この季節を楽しみにしていて、６．７月の２ヶ月間で、 ８月末までの分を何度も仕込みます。 暑い夏に、赤紫蘇の炭酸割りはぴっ […]
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2017年6月7日(水)
ワショクタクブンカが変換できない！？
一般社団法人日本和食卓文化協会を設立して３ヶ月。 この間、PCに何度この文字を打ち込んだだろうか？ でもいつも一発変換できず、 ワショク宅文化←こう出てきます・・・涙 和食と食卓と文化。 それぞれ入れて変換。 今までにな […]
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2017年6月5日(月)
一口笹巻きを作ってみた♪
小さい笹しか取れなかったため、今年の笹巻きは一口サイズ。 中のお団子も小さく、笹に合わせて可愛く。 私が生まれ育った地元・出雲の雲南市の小中高の先輩をお招きし、一緒に笹巻き作り。 包むのはそれなりに大変だけ […]
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2017年6月3日(土)
チマキ用の笹が、ない！！
６月に入り、そろそろ笹が大きくなっている頃。 私が毎年取りに行っている笹場は都会のど真ん中。我が家から自転車で１０分。 ５月に確認に行ったところ、いい成長具合。 よしよしと思い、昨日取りに行くと、・・・な・ない・・・大き […]
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2017年6月2日(金)
水無月：青梅の季節です
水無月に入り、今年も青梅の季節がやってきました♪ 昨年はカリカリ小梅・青梅シロップ・しょうゆ漬などを作りましたが、 さて今年は何を仕込もうか？ まずはいつもの定番、青梅シロップ作り。 でも、仕込んでから一ヶ月たたないと飲 […]
