2018年5月の記事一覧
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2018年5月18日(金)
【プレキッズ講座風景５月】鯉のぼり和食卓育弁当でミニミニ柏餅♪
未就学児とママの【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】５月は、端午の節句鯉のぼり和食卓育弁当。 今回の旬食材は、初鰹・スナップエンドウ・うど。 お結びは海苔で、鯉のぼりに仕立てます。 ランチョンマットや箸置は、端午の節句の […]
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2018年5月18日(金)
【プレキッズ講座風景３月】ひな祭り和食卓育弁当で菱餅風寒天♪
未就学児とママの【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】３月は、ひな祭り♪ いつもどおり、まずは今日使う旬食材のお勉強から。 菜の花・春人参・いちご。 お弁当の具の形も、菱形や手まり型、蝶々型など、季節を演出。 可愛く美味し […]
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2018年5月18日(金)
【プレキッズ講座風景１月】おせちアレンジ和食卓育弁当で繭玉風お団子♪
未就学児とママの【親子和食卓育プレキッズ】１月は、おせちをお弁当にアレンジしたメニュー。 今回使う冬の旬食材は、大根・縮みほうれん草・柚子。 デザートは繭玉風に枝に付けたミニ団子、きな粉添え。 ランチョンマットや箸置も、 […]
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2018年5月19日(土)
【プレキッズ講座風景４月】お花見和食卓育弁当でミニミニ桜餅♪
未就学児とママの【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】４月は、お花見和食卓育弁当。 まずは今回使う旬食材、竹の子・豆苗・春キャベツ・春人参・ふきを見ながら旬野菜のお勉強を。 そして、季節の柄のランチョンマットや箸置で、植物 […]
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2018年5月18日(金)
【キッズ講座風景５月】端午の節句料理に挑戦！鰹・山菜・柏餅
５月の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】は、端午の節句。 今まで柏餅や野菜山菜料理は作っていましたが、今年初めて魚料理にも挑戦♪ 春の旬の魚介を学び、端午の節句にふさわしい、鰹の生姜煮を。 「お魚～・・・・」と、苦手 […]
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2018年5月18日(金)
【キッズ講座風景４月】お花見団子と四種のだしの味比べ、春の旬を学ぶ♪
今年は桜が早く、４月のこのクラス時にはすっかり葉桜になっていましたが、 このクラスのメインは、お花見団子作り♪に初挑戦。 緑は蓬ですが、ピンクは子どもたちのリクエストで、いちご味に。 色は鈍いピンクですが、香りはしっかり […]
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2018年5月8日(火)
【講座日程】キッズ講座&プレキッズ講座：6月～9月
★日本和食卓育キッズアンバサダー講座：30年6月～9月日程 ■6月クラス【和食器の話：陶器・磁器・漆器、日本ちまき地図】 ６/２(土)３(日) 14:00～17:30 日本の和食器の代表的三種のお話と、日本各地のちまきを […]
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2018年5月5日(土)
【特別講座案内】おうち和菓子ワークショップ5/23(水)パナソニック・リライフスタジオ・フタコ
『我が家で楽しむ季節の和菓子づくり～「囲む」から、はじまる食卓を。～』 3月に東京世田谷・二子玉川・蔦谷家電２階にオープンした、パナソニック・リライフスタジオ・フタコ。 ライフスタイルを提案する、パナソニッ […]
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2018年5月5日(土)
【講座日程】１day入門講座６月『夏の和食卓盛り付けレッスン・涼やかな葉のあしらい方』
平成30年６月の日本和食卓文化マイスター１day入門講座は、 【夏の和食卓盛り付けレッスン・涼やかな葉のあしらい方】 日本和食卓文化初級マイスター講座のダイジェスト版９０分のショートレッスン・１day入門講 […]
