2018年9月の記事一覧
-
2018年9月30日(日)
【プレキッズ講座９月】親子で作る秋の味覚和食卓育弁当で、さつま芋お結び♪
９月の【親子和食卓育プレキッズお弁当講座】は、秋の味覚満載！ 季節的には少し早めの９月初めでしたが、 蓮根の海老はさみ揚げ・秋茄子味噌田楽・きのこ和え・さつま芋ご飯の俵結び と可愛く美味しく作ります。 秋の食材と、ランチ […]
-
2018年9月12日(水)
【キッズ講座風景９月】重陽月見彼岸と夏の名残り料理を楽しむ小学生の和食卓育
９月の【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】は、 重陽お月見お彼岸の秋の伝統行事の和食卓育。 いわれ、意味や室礼を写真や実物を見て学びました。 そして今回のメインは、こしあんからすべて作る、おはぎ。 毎年つぶあんおはぎや […]
-
2018年9月8日(土)
【1day講座9月】お月見の風習･室礼と『おうち和菓子』月見団子作り＆盛り付けレッスン
今年の【十五夜・お月見】は、９月２４日。 久しぶりに気候的にもちょうど良い、爽やかな時期と重なります。 このお月見の風習や室礼、お供えなどの伝統和食卓文化と、 『おうち和菓子』お月見団子＆みたらしあんを作り、盛り付けレッ […]
