2019年1月の記事一覧
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2019年1月1日(火)
お正月・日本各地のお雑煮①京都雑煮
協会の和食卓育講座では、おせちの意味、各地の雑煮の特徴を学び 各地の雑煮を作りいただいています。 このお雑煮は京都。 本当は頭芋という大きなお芋を使いますが、 この写真は里芋を代用しています。 丸餅茹で、西 […]
2019年1月1日(火)
お正月・日本各地のお雑煮①京都雑煮
協会の和食卓育講座では、おせちの意味、各地の雑煮の特徴を学び 各地の雑煮を作りいただいています。 このお雑煮は京都。 本当は頭芋という大きなお芋を使いますが、 この写真は里芋を代用しています。 丸餅茹で、西 […]
協会ロゴの色は、日本の伝統色の橙と墨。橙（だいだい）は、代々受け継ぐの意をもち、鏡餅にも使われる縁起物です。
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