2020年6月の記事一覧
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2020年6月23日(火)
スタッシャー・シリコンバックで日本の保存食
毎年この梅雨時期は、【おうち保存食】作りに忙しい。 協会講座も、毎年いろんな保存食を作って教えています。 今年仕込んだ保存食の一部たち。 材料を一袋買って、少量づつ、いろいろ漬け込みます。 スタッシャーの良いところは、少 […]
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2020年6月23日(火)
コロナで気づいた【五節供や伝統行事の厄除け】の本当の意味
日本和食卓文化協会の協会講座では、 ●五節供 ●伝統行事 ●風物詩 ●お祭り などの意味いわれやお供え、伝統料理などの和食卓文化全般を教えています。 こういった行事の意味の中に、【厄除け】などの意味がすごく多くて、それを […]
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2020年6月21日(日)
今年こそ、みんなで【夏越の祓】を♪
もうすぐ6月30日【夏越の祓・なごしのはらえ】 半年間の無事を神様に感謝し、残りの半年間も元気に幸せに過ごせますように、という厄除け祈願の伝統行事。 関東ではあまり馴染みのない行事ですが、関西とくに京都では、 6月30日 […]
