2022年3月の記事一覧
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2022年3月22日(火)
おはぎ？ぼたもち？
お彼岸のお供えに欠かせないのが、おはぎ・ぼたもち。 おはぎは【お萩】ぼたもちは【牡丹餅】で、季節のお花を表しています。 なので、一般的には、 春のお彼岸は【牡丹餅】秋のお彼岸は【お萩】と言われています。 でも、地方によっ […]
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2022年3月22日(火)
お花見団子風の三色寒天
日本和食卓文化協会の定番レシピの中でも、３つの指に入る超人気料理の一つが、 弥生に作る【菱餅風三色かん】 そのアレンジレシピがこれ！ お花見団子風三色寒天です。 ソメイヨシノの開花に合わせて、昨日の春分にこの寒天つくり。 […]
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2022年3月22日(火)
牡丹餅つくり・新高校生と
昨日は春分の日。 この春、中学を卒業し4月から高校生になる、 当協会のジュニア講座Aクラスの子どもたちと牡丹餅つくりをしました！ 11月から2月まで、受験のため講座を延期にしていたクラスの振替で、 3月は一気に毎週ペース […]
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2022年3月2日(水)
三人官女の座り雛の二種類の持ち物
ひな人形の二段目にいる三人官女。 左右の若い立ち雛さんが持っているのはお酒を注ぐ二つの道具ですが、 真ん中の座り雛さんが持っているものは、二種類存在します。 ①【三方に平盃】 そしてもう一つが ②【島台】＝ […]
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2022年3月2日(水)
ひな人形の西の【衛士】を発見！
ひな人形の５段目にいる三人の男の人たち。皆様、名前をご存知ですか？ 三仕丁(さんじちょう)、または衛士(えじ)と言います。 三仕丁の場合は、男雛様の持ち物・笠やお靴を持っているのですが、 西日本(京都？)の雛人形は衛士と […]
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2022年3月2日(水)
菱餅型の石鹸をみーつけた♪
先日久しぶりに鎌倉散歩。 その時に可愛らしい菱餅型の石鹸をみつけました！ 色もたたずまいのなかなかリアル！ 使うと菱形じゃなくなるのはなんともったいない。 飾って香りを楽しみたいと思います。
