2023年1月の記事一覧
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2023年1月26日(木)
今年の恵方巻・久しぶりに小学生講座で
思えば、ここ2年、小学生の【和食卓育キッズ講座】の節分・立春クラスは休講でした。 まあ理由は、コロナ禍。あるある、ですね。 なので今年は2年ぶりの恵方巻作りのクラス。 この恵方巻、ここ数年、廃棄が多いという理由で、フード […]
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2023年1月24日(火)
おにぎらず恵方巻作り【中高生お弁当講座】
1月の【中高生和食卓育ジュニアお弁当講座】は、 ちょうど節分も近いので、恵方巻?気分で、3種類のおにぎらずを。 ①韓国キンパ ②沖縄スパたまご ③和風ツナコーン そして、毎度恒例の和菓子も今回は、④和風クレープ(あんこク […]
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2023年1月6日(金)
中高生のおせち講座
あけましておめでとうございます! 本年もよろしくお願いいたします。 年末の12月30日に【ジュニアお弁当講座】年末特別おせちクラスで、中高生6人+生徒の妹の小学生の計7人に、 おせち料理の講座をしました。 […]
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2023年1月5日(木)
【上級講座カリキュラム】対面&オンライン日本和食卓文化マイスター講座
●日本和食卓文化マイスター講座(対面) ●オンライン日本和食卓文化マイスター講座(A.B) の上級講座のカリキュラムのご案内です。(初級修了者対象、令和5年1月改定) ■上級.日本和食卓文化マイスター講座(対面.東京梅ヶ […]